Facebookissa kyseltiin vohveliohjetta, joka on gluteeniton, munaton ja maidoton. Tuntui ensin vaikealta haasteelta, mutta päätin kuitenkin kokeilla.
1 purkki kookosmaitoa ( 400 g )
4 dl riisijauhoja
0,5 tl ruususuolaa
n. 1,5 dl haaleaa vettä
Sekoitetaan riisijauhot ja suola kookosmaitoon, annetaan hetki turvota. Minulla kookosmaito oli kylmää ja jähmeää. Taikinaan oli lisättävä haalea vettä saadakseni taikinan hyvin leviämään vohvelipannulle. Ensimmäistä vohvelia paistaessani laitoin pannulle nokareen voita, loput ilman rasvaa, pannuni on teflon pintainen.
Tämä vohveli sopii tarjottavaksi makean tai suolaisen lisukkeen kanssa.
Kookoskermaa ja vadelmahilloa koristeeksi.
Ihanalta näyttävät! Riisijauho on kyllä mahtava gluteeniton aines,sitä käytän itsekin tosi paljon.
VastaaPoistaRiisijauho korvaa hyvin vehnän.
PoistaKaunis keväinen asu blogissa ja hyvä vohveliresepti.
VastaaPoistaKiitos, Anna Amnell, kommentistasi.
PoistaHienoja vohveleita, vaikka aikamoiselta haasteelta tuo pyyntö tosiaan kuulostaa näin äkkiseltään. :) Tätähän pitääkin kokeilla, samoin kuin noita tänään postaamiasi versioita.
VastaaPoistaYllättävän hyviä vohveleita näilläkin aineilla syntyi.
Poista