Suomalaiset marjat ja kinuskikastike.

Kotitekoineen kinuskikastike.

2 dl kuohukermaa
1 dl ruokosokeria tai tavallista sokeria
1 dl siirappia
2 rkl voita

!,5 dl marjoja
1 pallo jäätelöä

Kaada paksupohjaiseen kattilaan kerma, ruokosokeri ja siirappi. Nosta kuumalle levylle ja sekoittele seosta koko ajan, vähennä lämpöä ja ole tarkkana ettei seos kuohu yli. Anna kiehua vielä n. 5 min ja odota kinuskin hieman sakenevan. Nosta kattila levyltä ja lisää voinokareet, ne antavat seokselle pientä hohtoa tai kiiltoako se lienee.

Tämä kinuskikastike säilyy jääkaapissa suljetussa lasipurkissa ainakin viikon.

Kinuskin kanssa uppoavat happamatkin marjat.  Kaloreita on runsaasti, mutta eihän tätä syödä paljoa kerralla.

Tervetuloa lukijaksi Bobby Jean.  :-)