6 kpl possun ulkofileepihvejä
4 rkl sinappia
2 rkl fariinisokeria
4 rkl maissihiutalemuruja
pieni pala chilipaprikaa
Nosta kevyesti suolatut fileet jääkaapista huoneen lämpöön n. puoli tuntia ennen valmistamista. Laita uuni lämpiämään 250 asteeseen.
Asettele fileet voideltuun uunivuokaan, voitele lihat sinapilla. Sekoita maissimurut, chilipaprikamurut ja fariinisokeri keskenään ja lisää seos fileiden päälle. Nosta vuoka 250 asteiseen uuniin keskitasolle 10 - 15 minuutiksi.
Valmista sinä aikana kastike.
1 rkl voita
2 dl kasvislientä (kuutiosta)
1 dl punaviiniä
ripaus suolaa
1 tl valkopippuria
2,5 - 3 rkl ruskeaa Maizena suurustetta.
Kiehauta ( älä keitä pitempään ) teflonkattilassa kaikki muut ainekset paitsi Maizena. Sekoita Maizenajauhe valmiiseen kastikkeeseen koko ajan sekoittaen ja anna kiehua vielä 1 - 2 min.
Lisukkeena keitetyt perunat, salaattia ja haudutetut ruusukaalit.
Vuoka on tässä valmiina uunin laitettavaksi. Nopeaa toimintaa, koko homma hoitui puolessa tunnissa, jos lihan alkulämmittelyä ei lasketa mukaan.
Hämmästelin tuota muropakettia, eipä enää kelpaa suomenkieli pakkauksien päälle. Kaikki mummot nyt vaan kielikouluun. :-)
Tervetuloa lukijaksi inkivääri.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti