Kuumalle pannulle laitoin nokareen voita ja kalapalat taitospuoli pannua kohti. Paistetaan 2 min. kummaltakin puolelta, paksua kalapalaa voi joutua paistamaan pidempään.
Punaista lehtikaalia en ole aikaisemmin valmistanut, en osannut arvioida värin säilymistä. keitin osan höyrykattilassa ja osan hauduttelin paistinpannulla. Höyryssä lehtikaalin väri hieman vaaleni, mutta pannulla väri ehkä vielä vahvistuikin. Punaisen lehtikaalin kuvan voi nähdä täällä.
Asettelin isolle lautaselle ensin runsaasti salaattin lehtiä ja niiden päälle nostin kalapalan varovaisesti. Jääkaapista löytyi kurpitsapikkelsiä, etikkapunajuurta ja hapankaalia. Tässä kuvassa on pannulla paistettua punaista lehtikaalia.
Juurekset haudutin höyrykattilassa. Tuossa on Turun torilta hankkimiani tarvikkeita, naurista, lanttua, porkkanaa, kyssäkaalia ja sipulia.
Ihanan herkullinen annos;nyt kyllä tuli vesi kielelle!
VastaaPoistaYaelian,
VastaaPoistalohi oli eilen lähikaupassa tarjouksessa. :-)
Herkullista ja kaunista jälleen täällä! Lohta pitäisi minunkin kohta laittaa. Taidan uuniin lykätä!
VastaaPoistaNäyttääpä herkulliselta! Minä söin tässä välillä vähän liian usein lohta ja kyllästyin, mutta nyt tekisi taas mieli. Varsinkin kun näin tuon sinun annoksesi!
VastaaPoistaMinttuli,
VastaaPoistauunilohi on minunkin herkkuani, mutta kahdelle hengelle saa mukavasti ja nopeasti pannulla paistaen.
Tuula,
voiko loheenkin kyllästyä? Nyt tuntuu, että voisin syödä lohta paljon useamminkin.
Meilläkin syötiin lohta, mutta uunissa sen laitoin. Ei näin herkullisesti meillä sitä tarjolle tuotu! Nam.
VastaaPoistaanja,
VastaaPoistatäällä oli lohi tarjouksessa. Harmittaa vaan se asia, että suomalainen kala on niin kauhean kallista. Teki mieleni ostaa siikaa, mutta sen kilohinnalla sai viisi kiloa tarjouslohta.
No, lohi on jalo kala. Mitäpä tässä valittamaan.